Greyhound är en hund av medelstorlek med en elegant, smal kropp och kort päls. Dess kroppskonstitution är perfekt anpassad för hastighet: långa ben, smal kropp och djup bröstkorg. En greyhounds vikt varierar mellan 27 och 40 kg, beroende på kön och byggtyp, och dess höjd ligger mellan 68 och 76 cm vid manken.
Greyhounds päls är kort, tät och slät, och deras färger kan vara varierande — från svart, vit, tigrerad till vetefärgad, blå och andra. Trots sin aktivitet och rörlighet visar greyhounds ofta lugn och graciöshet, vilket framhäver deras kungliga beteende.